Himbeer-Mascarponespeise

Zutaten für 12 Portionen

  • 200g Schlagsahne
  • 300g Naturjoghurt
  • 250g Mascarpone
  • 500g Magerquark
  • 500g Himbeeren (tiefgekühlt)
  • 150g Zucker
  • optional: weiße Raspelschokolade

Zubereitung

Die Sahne steif schlagen. Anschließend Quark, Joghurt, Mascarpone und Zucker verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben.

Abwechselnd einen Esslöffel der Quarkmasse und ein paar tiefgefrorene Himbeeren in ein Glas oder ein Schälchen geben bis dieses voll ist. Anschließend mindestens drei Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Nach belieben noch mit (weißer) Schokolade bestreuen.